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[/img]4 participants
Comment Préparer les Macrolepiota procera ?
Etienne1080- Amateur
- Nombre de messages : 1407
Age : 71
Localisation : Bruxelles (nord)
Date d'inscription : 25/08/2007
Etienne1080- Amateur
- Nombre de messages : 1407
Age : 71
Localisation : Bruxelles (nord)
Date d'inscription : 25/08/2007
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Invité- Invité
jeter le pied, trop coriace et ligneux, dans le chapeau, plus il est petit mieux c'est (masse de tambour) y mettre un beurre à l'ail ou saucisson à l'ail, cuire au four à 200° ) pendant 10', ou, comme les tiennes Etienne déjà ouvertes, dans une poêle sans matière grasse, les faire suer, et quand eau randoux, les cuire avec huile d'olive et pointe d'ail, saler poivrer...., c'est un délice. Bcp vous diront les passer dans de la chapelure? C'est déjà très gouteux en soi, pourquoi camoufler les saveurs? La chapelure, c'est lourd!! Risoto aux procera sèchées, et potage aux procera, c'est tès bon.... Fredo.
Etienne1080- Amateur
- Nombre de messages : 1407
Age : 71
Localisation : Bruxelles (nord)
Date d'inscription : 25/08/2007
Merci Fredo, c'est comme moi je n'aime pas la chapelure.
As-tu déjà préparer un potage, as-tu encore la recette ?
J'adore les potages.
As-tu déjà préparer un potage, as-tu encore la recette ?
J'adore les potages.
Invité- Invité
les sêcher d'abord, puis les réhydrater dans un peu de lait, les jeter dans l'eau bouillante frémissante, avec quelques légumes de saison, pointe d'ail, sel
et poivre et lait ou crème allégée, c'est un parfum incomparable , avec 1 grosse pdt et courgettes, tu pourrais le servir froid par les soirées chaudes à venir de notre automne ensolleillé....
et poivre et lait ou crème allégée, c'est un parfum incomparable , avec 1 grosse pdt et courgettes, tu pourrais le servir froid par les soirées chaudes à venir de notre automne ensolleillé....
Lasco- Personne ressource
- Nombre de messages : 6147
Age : 70
Localisation : Petigny (COUVIN) BELGIQUE
Date d'inscription : 05/09/2007
Alea jacta est !
Invité- Invité
" Alea jacta est ! "
dixit Julius Caesare ... Veni Vidi Vicit
Salut Jacques ...
Mario
dixit Julius Caesare ... Veni Vidi Vicit
Salut Jacques ...
Mario
Lasco- Personne ressource
- Nombre de messages : 6147
Age : 70
Localisation : Petigny (COUVIN) BELGIQUE
Date d'inscription : 05/09/2007
..................................tous des "gamelleurs", Mario ! Salut!
Etienne1080- Amateur
- Nombre de messages : 1407
Age : 71
Localisation : Bruxelles (nord)
Date d'inscription : 25/08/2007
Merci, enfin une recette. 
browningT- Amateur
- Nombre de messages : 981
Age : 45
Localisation : marchin
Date d'inscription : 12/10/2010
haaa revoici Etienne.
tu étais où?
tu étais où?
browningT- Amateur
- Nombre de messages : 981
Age : 45
Localisation : marchin
Date d'inscription : 12/10/2010
Etienne1080 a écrit:Merci, enfin une recette.
le dernier message date de 2007
Amanite- Amateur
- Nombre de messages : 700
Age : 79
Localisation : Spa - Liege - Belgique
Date d'inscription : 07/08/2009
Etienne1080 a écrit:Merci, enfin une recette.
Tu n'as qu'à demander Etienne.....j'exécute..(lol)...la soupe !!!
Amanite- Amateur
- Nombre de messages : 700
Age : 79
Localisation : Spa - Liege - Belgique
Date d'inscription : 07/08/2009
Mario a écrit: " Alea jacta est ! "
dixit Julius Caesare ... Veni Vidi Vicit
Salut Jacques ...
Mario
Coucou Mario...quand on discute "bouffe"...tu reviens ...
browningT- Amateur
- Nombre de messages : 981
Age : 45
Localisation : marchin
Date d'inscription : 12/10/2010
Même pas son dernier message du 11 sep 2007...
Amanite- Amateur
- Nombre de messages : 700
Age : 79
Localisation : Spa - Liege - Belgique
Date d'inscription : 07/08/2009
Le temps passe tellement vite..............sniffff 
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