girolles fausses/fausses girolles

bonjour à toutes et tous,


ce jour j'ai trouvé quelques champignons.
tous au même endroit, essentiellement sous des chênes.

j'ai un petit doute sur quelques spécimens, les 2 du milieu, à l'avant plan.
le réseau plus régulier me fait douter.

ce n'est jamais que la deuxième fois que je rencontre ce champignon, je préfère avoir vos avis.

j'ai senti tous les spécimens, ça sent bon mais légèrement , Seb me dit que ça sent l'abricot.

ici pour moi on est sur pallens. la couleur est plus pâle, voir blanchâtre à certains endroits.






voici les 2 spécimens plus ordonnés dans le réseau:

salut pour ce sont bien toute des girolles

Bon appétit

merci à tous

elles vont finir sur une pizza avec le cèpe que j'ai trouvé

demain matin, je vais aller aux rosés, toujours pour la pizza

désolé, c'était une petite parenthèse casseroleuse

Elle doit être énorme ta pizza. Perso, je n'y mettrais pas les girolles...c'est trop délicat pour finir en pizza. Je les mijoterais au beurre de ferme, puis un' p'tit' rasade de crème et jeter le tout sur un tendre filet pur revenu vite fait à la poèle....MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

bonsoir à toutes et tous, j'ai encore besoin de vous.

j'ai trouvé beaucoup de spécimens
j'étais dans un mélange de bouleaux et conifères.
une toute nouvelle place pour moi.

ces champis sont assez jeunes pour la majorité.
j'ai donc beaucoup de mal pour les identifier par rapport à la fausse girolle.

la fausse pousse uniquement sous conifères.
la vraie, sous les 2.
donc, je sèche.

un détail, ça sent très bon fruité/abricot.




merci de votre aide

Laisse moi deviner , je connais la place lol...
Y'a que là qu'on en trouve pas mal pour le moment :p

Si tu connais la place j'ai du soucis à me faire pour l'année prochaine.

Ça sera au premier qui y retournera

Et comme je n'ai que cette place là j'ai intérêt à me lever tôt et y aller avant toi

Si ce sont bien des girolles


Là du coup... Yen a plus

sebcestbien a écrit:Laisse moi deviner , je connais la place lol...
Y'a que là qu'on en trouve pas mal pour le moment :p

Ne serait-ce pas plutôt la mienne de place ?????? grrrrrrrr..........

sebcestbien a écrit:Laisse moi deviner , je connais la place lol...
Y'a que là qu'on en trouve pas mal pour le moment :p

Et tu donnes mes places en plus.....

la fausse pousse uniquement sous conifères.
la vraie, sous les 2.
donc, je sèche.


Ne sèche pas les girolles...ça va devenir coriace, la réhydratation ne donne pas de très bons résultats.. Cuisines-les (avec de la crème fraiche) et congèles-les..j'ai essayé de toutes les façons et c'est la meilleure façon de les conserver. La stérilisation est aussi acceptable. J'expliquerais à ton épouse (à notre future rencontre) une façon assez simple de stériliser.

quand je dis "je sèche", je voulais dire, je sèche sur l'identification, je n'ai pas encore l'habitude de voir des petites girolles par rapport à la fausse.

j'ai donc peur de me tromper.
la fausse n'est pas toxique, et certains ouvrages la disent même pas mauvaises.
principe de précaution, je la rejette.

bon j'ai mis le nez dans le tuperware ce matin, ça sent super bon l'abricot. ça semble un bon signe

Amanite a écrit:

sebcestbien a écrit:Laisse moi deviner , je connais la place lol...
Y'a que là qu'on en trouve pas mal pour le moment :p

Et tu donnes mes places en plus.....

Non , non ce ne sont pas tes places, mais une que j'avais trouvé récemment et dont j'avais vaguement donné le signalement ... D'ailleurs je ne sais même plus où elles sont tes places lol, t'inquiète j'ai les miennes, et j'ai assez!

si quelqu'un à de belles photos de fausses girolles, je suis preneur.

browning bonsoir la fausse girolle a des lâmes fourchue la vraie des plis tu peux pas te tromper jean-louis

Desolé mais si

La fausse à des lames qui ressemblent plus à des plis

Une girolle jeune ressemble à la fausse

Plus Âgée ok, la difference est nette.

Fourchue veut dire que ça se sépare en 2.
Une girolle a aussi les plis qui se séparent.
Au debut, le doute est là.

Âgée la girolle à des plis très irréguliers bien caractéristiques

Ici la girolle est plus agée mais jeune ça ressemble fort à la fausse au centre: http://i-do.fr/champignons/fausse_girolle/fausse_girolle.html

Thierry...je te montrerais à notre prochaine balade..dac ???

Avec plaisir.

Faudra trouver les 2

La différence est le biotope...

Pas bien compliqué à différencier :

La vraie : la chair du stipe est blanche
La fausse: la chair du stipe est orange

ok pour biotope et couleur de la chair

Pas tout à fait d'accord pour le biotope, dans certaines zones à Epiceas je trouve les deux a quelques mètres de distance!

Exact, on trove parfois les VRAIES girolles (cantharellus) dans les feuillus et dans les sapinières..mais jamais la FAUSSE (hygrophoropsis)..cette dernière uniquement dans les épiceas.