Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 13:06

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Message n°1

Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 13:06

Chaque année ces beaux champignons chevelus passent sous ma tondeuse... je me demande si ce ne sont pas des coprins et qu'ils seraient mieux à la poelle :-)

Pouvez-vous m'aider, est-ce que ce sont des coprins? Est-ce qu'ils sont bons à manger?

Merci!

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Dernière édition par Phil_C le Dim 30 Oct 2011 - 7:57, édité 1 fois

Lepista Sam 29 Oct 2011 - 13:15

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Message n°2

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Lepista Sam 29 Oct 2011 - 13:15

Bien identifiés... ce sont bien des Coprins mais il y a 2 espèces

le premier est le coprin chevelu = Coprinus comatus et le second est son cousin =Coprinus atramentarius passé aujourd'hui sous le nom de Coprinopsis atramentaria

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 14:07

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Message n°3

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 14:07

Le premier est le seul comestible de la famille, très bon d'aileurs! Mais attention, il faut le manger non seulement quand il est encore "fermé" comme on le voit sur la photo mais en plus une fois cueillit rapidement car il devient vite immangeable en noircissant, les autres coprins sont à éviter ne serait-ce que par le risque encourru à manger des coprins après avoir bu de l'alcool, je crois que ça s'appelle le syndrome coprénien ou un truc dans le genre les experts t'en diront plus Very Happy

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 14:21

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Message n°4

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 14:21

Lepista a écrit:Bien identifiés... ce sont bien des Coprins mais il y a 2 espèces

le premier est le coprin chevelu = Coprinus comatus et le second est son cousin =Coprinus atramentarius passé aujourd'hui sous le nom de Coprinopsis atramentaria

Merci Lepista! Est-ce qu'ils sont tous les duex comestibles, et ont un intérêt culinaire?

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 14:43

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Message n°5

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 14:43

Neocoyote a écrit:Le premier est le seul comestible de la famille, très bon d'aileurs! Mais attention, il faut le manger non seulement quand il est encore "fermé" comme on le voit sur la photo mais en plus une fois cueillit rapidement car il devient vite immangeable en noircissant, les autres coprins sont à éviter ne serait-ce que par le risque encourru à manger des coprins après avoir bu de l'alcool, je crois que ça s'appelle le syndrome coprénien ou un truc dans le genre les experts t'en diront plus Very Happy

.. il a pas lu mon message Sad

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 15:51

Phil_C

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Message n°6

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 15:51

neocoyote a écrit:

Neocoyote a écrit:Le premier est le seul comestible de la famille, très bon d'aileurs! Mais attention, il faut le manger non seulement quand il est encore "fermé" comme on le voit sur la photo mais en plus une fois cueillit rapidement car il devient vite immangeable en noircissant, les autres coprins sont à éviter ne serait-ce que par le risque encourru à manger des coprins après avoir bu de l'alcool, je crois que ça s'appelle le syndrome coprénien ou un truc dans le genre les experts t'en diront plus Very Happy

.. il a pas lu mon message

Bonjour Neocoyote,

Merci pour ton message (on a du poster au même moment et je l'ai lu après Embarassed

)

Encore une petite question... est-ce qu'on peut boire un bon verre de vin avec le Coprin chevelu ou c'est dangereux également?

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 15:56

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Message n°7

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

neocoyote Sam 29 Oct 2011 - 15:56

Rien à craindre, d'ailleurs je crois que certains coprins serait référencés comme comestible si il n'y avait ce fameux problème avec l'alcool dont le corpin chevelu est épargné, bon appetit Very Happy

P.S : Les déterminations sur internet comportent toujours des risques, n'hésite pas à t'entourer de mycologues avertis pour confirmer les dires, même si là , la détermination est sûre, on ne sait jamais Wink

jean pignon Sam 29 Oct 2011 - 16:23

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Message n°8

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

jean pignon Sam 29 Oct 2011 - 16:23

neocoyote a écrit:Le premier est le seul comestible de la famille, très bon d'aileurs! Mais attention, il faut le manger non seulement quand il est encore "fermé" comme on le voit sur la photo mais en plus une fois cueillit rapidement car il devient vite immangeable en noircissant, les autres coprins sont à éviter ne serait-ce que par le risque encourru à manger des coprins après avoir bu de l'alcool, je crois que ça s'appelle le syndrome coprénien ou un truc dans le genre les experts t'en diront plus

On parle d'effet Antabus lors de la consommation d'alcool avec le C.atramentarius et ses frères

lienard.jean-louis Sam 29 Oct 2011 - 20:32

lienard.jean-louis

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Message n°9

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

lienard.jean-louis Sam 29 Oct 2011 - 20:32

phill le coprin chevelue pas de probléme avec l'alccol sinon j'aurais déja des problémes Very Happy

les autres non jean-louis

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 20:53

Phil_C

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Message n°10

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Sam 29 Oct 2011 - 20:53

Jean, Jean-Louis, Neocoyote,

Merci pour vos conseils, je sens que les chevelus vont passer à la poelle demain avec une bonne bouteille de Chateauneuf cheers

lienard.jean-louis Sam 29 Oct 2011 - 21:15

lienard.jean-louis

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Message n°11

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

lienard.jean-louis Sam 29 Oct 2011 - 21:15

phil fais gaffe les coprins chevelue ne se garde pas longtemps Very Happy

neocoyote Dim 30 Oct 2011 - 2:14

neocoyote

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Message n°12

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

neocoyote Dim 30 Oct 2011 - 2:14

Oui comme je l'ai dit plus haut il faut les consommer rapidement, car ils noircissent et cela fait un peu comme de l'encre et là..poubelle, sinon il se mangent également comme les coulemelle en salade, donc cru.
Bon appétit Very Happy

Lasco Dim 30 Oct 2011 - 4:31

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Message n°13

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Lasco Dim 30 Oct 2011 - 4:31

Modifier le titre du sujet initial par: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria>>>>Merci !

Phil_C Dim 30 Oct 2011 - 8:08

Phil_C

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Message n°14

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Dim 30 Oct 2011 - 8:08

Bonjour Jean-Louis, Neocoyote,

C'est fou çà... j'aurais du suivre vos conseils! Mais je n'aurais jamais cru que çà évoluait si vite en une nuit

Ci-joint une photo de ce matin...Je n'ai plus qu'a attendre l'année prochaine pour ma salade Sad

J'ai cru qu'ils se conserveraient plus longtemps sur pied que au frigo... mais l'année prochaine je tenterai le frigo!

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Lasco Dim 30 Oct 2011 - 8:20

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Message n°15

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Lasco Dim 30 Oct 2011 - 8:20

Bof, il va en repousser cette année encore, n'aies crainte !
Par contre n'exagère pas de ces "trucs", comestibles, d'accord, mais "bons" comestibles >>>>>>>>>c'est autre chose !
Rappel, ne JAMAIS réchauffer ces champignons ! Et même , je pense qu'ils sont meilleurs crus en salade ! cyclops

Phil_C Dim 30 Oct 2011 - 8:32

Phil_C

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Message n°16

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Phil_C Dim 30 Oct 2011 - 8:32

Lasco a écrit:Bof, il va en repousser cette année encore, n'aies crainte !
Par contre n'exagère pas de ces "trucs", comestibles, d'accord, mais "bons" comestibles >>>>>>>>>c'est autre chose !
Rappel, ne JAMAIS réchauffer ces champignons ! Et même , je pense qu'ils sont meilleurs crus en salade !

Bonjour Lasco,

Merci du conseil! que se passe-t-il si on les réchauffe?

Lasco Dim 30 Oct 2011 - 10:43

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Message n°17

Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

Lasco Dim 30 Oct 2011 - 10:43

Phil_C a écrit:

Lasco a écrit:Bof, il va en repousser cette année encore, n'aies crainte !
Par contre n'exagère pas de ces "trucs", comestibles, d'accord, mais "bons" comestibles >>>>>>>>>c'est autre chose !
Rappel, ne JAMAIS réchauffer ces champignons ! Et même , je pense qu'ils sont meilleurs crus en salade !

Bonjour Lasco,

Merci du conseil! que se passe-t-il si on les réchauffe?

Je penses que tu en verras de toutes les couleurs ..... Laughing

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Re: Coprinus comatus - Coprinopsis atramentaria

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