champignons sur une pizza?

bonjour à toutes et tous

je compte mettre des girolles, des rosés des prés et un cèpe sur une pizza.

habituellement, avec des champis de Paris, je les mets "crus"

ici je fais pareil? ou vaut-il mieux les cuire? si oui, comment?

merci de votre aide

Seulement par déduction, je dirais que coupés suffisamment finement, il devraient cuire sans trop de problème cru!
De plus, champignon de Paris et rosé des prés, on reste dans la même cours (à part la taille, d'où l'intérêt de couper les plus gros)
Au pire, tu fais un bon compromis, tu leur fais un peu rendre l'eau, puis tu finis de les cuire sur ta pizza

l'estomac de madame ne pouvant attendre, j'ai du me résoudre à choisir moi même

principe de précaution, comme on dit qu'il faut bien cuire certains champi, je les ai tous fait cuire 5 grosses minutes
tous sauf les rosés.

https://2img.net/r/ihimizer/img402/6509/img7992f.jpg

c'est encore moi...

quand je fais une pizza aux champignons, je mets des champis de paris crus sur le dessus de la pizza(coupés en lamelles)

puis-je faire de même avec des cèpes? à savoir, est-ce que 15 grosses minutes de cuissons vont suffire.

certains champis demandent d'être biens cuits, est-ce le cas ici?


sacrilège vont s'écrier certains.
soit !

browningT a écrit:c'est encore moi...

quand je fais une pizza aux champignons, je mets des champis de paris crus sur le dessus de la pizza(coupés en lamelles)

puis-je faire de même avec des cèpes? à savoir, est-ce que 15 grosses minutes de cuissons vont suffire.

certains champis demandent d'être biens cuits, est-ce le cas ici?


sacrilège vont s'écrier certains.
soit !

J'ai eu cette idée il n'y a pas longtemps, c'était pas mal
(en fines lamelles)