Cantharellus pallens

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Cantharellus cibarius? Odeur bien fruitée, comme toutes les girolles. Poussait au pied d'un hêtre, tout seule...

Bonjour,
Hoh, la malheureuse.
Cordialement.
Pierre.

Bonjour,
Hoh, la malheureuse.
Cordialement.
Pierre.

Oui, mais pour qu'elle ne finisse pas complètement malheureuse, elle a rejoint une petite poêlée de cèpes le soir venu. Le tout en risotto. ;-)

Cantharellus pallens sans doute

ça va alors si ça vient de la forêt mystérieuse

Peut-être "pallens" oui mais je la trouve pas si pâle moi pour une pallens... Du moins par rapport aux autres photos de pallens que je trouve sur le Net. Mon spécimen était fort jaune tout de même, à peine atténué sur le chapeau.

@browningT: Mdr! Oui, la fameuse forêt de Merlin.

Elle était pas si seule que ça j'en veux pour preuve le Laccaria amethystina que t'as photographié a côté lol

Mais pour moi, pas C.pallens, juste C. cibarius délavée

@Seb: en fait le laccaire améthyste a été prélevé à un autre endroit, mais toujours à proximité de hêtres. Et bizarrement, tous les champignons que j'ai trouvés ou presque l'ont été sous des hêtres, les braves et bons chênes ne donnant rien. Est-ce courant? Est-ce bizarre? J'ai aussi trouvé des russules, une jaune, quelques rouges. Je les ai prises en photo à tout hasard. Il y avait aussi quelques amanites.

Et pour information quant à la girolle, je voulais ajouter qu'il ne fallait pas trop se fier aux 2 premières photos, le rendu est plus pâle qu'en réalité. J'ai effectué toutes mes photos avec un simple téléphone portable (Nokia 5530) et parfois il y a une surexposition due au Soleil. Ou d'autres fois, le flash ne s'enclenche pas alors que la lumière est pourtant faible. J'ai encore quelques photos de cette girolle, si ça intéresse quelqu'un.

Vieux Satyre a écrit:@Seb: en fait le laccaire améthyste a été prélevé à un autre endroit, mais toujours à proximité de hêtres. Et bizarrement, tous les champignons que j'ai trouvés ou presque l'ont été sous des hêtres, les braves et bons chênes ne donnant rien. Est-ce courant? Est-ce bizarre? J'ai aussi trouvé des russules, une jaune, quelques rouges. Je les ai prise en photo à tout hasard. Il y avait aussi quelques amanites.

Effectivement cette année je trouve plus de champignons sous les hêtres que sous les chênes ... et les sapinières qui sont généralement tardives par chez moi donnent déja, alors que les places précoces habituelles près des chênes sont vides ... drôle d'année ^^

Des photos que je vois sur le net, la pallens, elles sont plutôt blanches, et le jaune vif est plus au centre, sous forme poudreuse, de la pruine

Ici ce n'est pas le cas.

elle a été rincée !

C'est bien Cantharellus pallens, sans aucun doute !

Et justement, pourquoi pas une cibarius décolorée?

La pallens rincée perdrait sa pruine et serait quasi toute blanche?
La pruine est la partie jaune vif. Donc si elle est rincée çà disparait?


Ici, http://www.picsearch.com/pictures/food%20!!%20drink/mushrooms/Pale%20Chanterelle,%20Cantharellus%20pallens.html ,
Je vois la pallens beaucoup plus blanche à sa périphérie, hors dans le cas qui nous occupe, c'est la périphérie qui est bien jaune.

Donc perso je pense plus à cibarius

Ici une pallens bien pâle:



Onparle aussi d'un pied pâle, hors ici il est bien jaune

quelqu'un peut répondre aux arguments que j'ai mis?

pour moi je ne vois pas pallens ici.

une pallens rincée devrait être toute blanche non? hors ici c'est loin d'être le cas.
le pied lui aussi est bien coloré

sur les photos et lien que j'ai mis, on voit des pallens biens blanches avec une pruine bien jaunâtre.
si elle est rinçée c'est le jaunâtre qui doit partir, et donc laisser place à une couleur très pâle.

ici encore des pallens:

Bonjour Browning.

Effectivement, je me demande ce qui leur fait penser que ma girolle appartient à la variété pallens.

J'aimerais avoir leur justification car effectivement, ma girolle était loin d'être pâle. Sinon, il y a aussi la variété "subpruinosus".

Bonjour,
C. pallens et subpruinosus sont des synonymes.
Cordialement.
Pierre.

Pierre Jancloes a écrit:Bonjour,
C. pallens et subpruinosus sont des synonymes.
Cordialement.
Pierre.

soit, mais dans le cas qui nous occupe pourquoi dites vous pallens?

des signes que je vois, c'est cibarius.

pour avancer ça serait bien d'argumenter

Si on admet les concepts de Eyssartier la vraie cibarius est rare et cantonnée aux pessiéres humides et n'a pas de traces blanches au début et ne roussissent pas au froissement.
Nos récoltes sous feuillus sont pallens (=subpruinosus) et commencent souvent couvertes d'une pruine blanchâtre et roussissent au froissement.
Extrait:
Neuf fois sur dix, c'est cette girolle qui est consommée et vendue sur les marchés, au lieu de la « vraie Girolle », C. cibarius (p. 588). Elle est pourtant nettement plus pâle, elle jaunit puis roussit au toucher, et elle est nettement moins parfumée. C. ilicis Olariaga & Salcedo lui ressemble beaucoup, mais il pousse sous les chênes verts dans les régions méditerranéennes, et ses plis sont très pâles, blanc ochracé clair chez les jeunes.

Bonjour à vous
Bonjour GIGI
Merci pour cette info, je penses que tu ne saurais être plus claire !
Amitié
François

Gigi, bonjour à vous. Merci beaucoup pour votre réponse claire. Toutefois, je dois bel et bien vous dire que ce spécimen trouvé était nettement jaune, n'a jamais roussi au toucher et avait une odeur fruitée bien perceptible et très agréable, comme celle de girolles que j'avais déjà achetées dans le commerce.

Amicalement.

Odeur de mirabelle très agréable oui normal.
Roussissement: rien même sur le pied?